Cenone di Fine Anno

Ristorante La Limonaia di Villa Stanley

Cenone di San Silvestro......

…aspettando il 2017


Bollicine del benvenuto

Crostino alla mousse di pecorino dolce e porri cotti nella birra

Rollè di salmone marinato allo zest di arancia e aromatizzato al caffè

Antipasto

Tentacolo di polpo scottato allo Zenzero su passata di cannellini all’olio Extra vergine

Perle di manzo con crudités di carciofi su fonduta di pecorino di Grotta

Primi piatti

Pacchero di Gragnano saltato alle mazzancolle in salsa bisque emulsionata al basilico fresco

Bon bon di pasta con ricotta affumicata, funghi porcini e petali di mandorle scottate al burro nocciola

Secondi

Cubo di salmone scozzese in abitazione di melanzane passite con salsa di capperi e olive toscane

Mignon di Manzo con purè di zucca e salsa alla riduzione di Brunello di Montalcino

L’ultima dolce Tentazione del 2016

Cheese Cake al croccante con ganache di fondente alle nocciole e salsa al pistacchio

Brindisi al Nuovo Anno

“Lo staff di Villa Stanley Vi Augura un felice anno 2017”

Pandoro e Panettone al tavolo

Buffet con mandarini e uva , Noci di Sorrento e Nocciole tostate Siciliane

Lenticchie e Cotechino

Dalla Cantina: Vino Bianco Falanghina dei Feudi di San Gregorio e  Vino rosso Barco Reale di Carmignano

 

MUSICA LIVE CON " KATYA & MARIO SAL"

La Musica attraverso il tempo....il tempo attraverso la Musica

Il costo del menù è di € 85,00, la prenotazione è obbligatoria entro il 30 dicembre

Per prenotazioni tel: 055 446121 – email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

 


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